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もつ鍋大辞典~もつ鍋を食べよう~

ヘルシーで美味しいもつ鍋。もつ鍋レシピ、もつ鍋料理、全国のもつ鍋店についての情報を発信します!

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塩とんこつスープが絶品!福岡のもつ鍋店 “もつ竜 kego" 


福岡のもつ鍋店 “もつ竜 kego"は、厳選した国産黒毛和牛を使用し、スープは独自の、こくまろ味噌、塩とんこつ、辛口味噌、創作豆乳の5種類からチョイスできます。締めは、はちぢれ麺のカルボナーラ風でお腹も心も大満足♪

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写真提供:ホットペッパー.jp

●博多もつ鍋 もつ竜 kego

住所:福岡県福岡市中央区警固1-13-9-1F
TEL:092-716-1232
営業時間:17:00~0:00
定休日:年中無休

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さすが黒毛和牛!名古屋にあるもつ鍋ダイニング “いち義” 


一流の黒毛和牛があなたをお出迎え!?黒毛和牛のモツが食べられるダイニング “いち義”は、たっぷりのキャベツ、椎茸、京野菜、ごぼうが入っているので見た目からヘルシーって感じ。またこのお店にはワインセラーがあるので、お鍋とご一緒に。人気メニューのひとつである、柔らかい牛ハラミのステーキはまさに絶品!

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写真提供:ホットペッパー.jp

●もつ鍋ダイニング いち義

住所:愛知県名古屋市中区錦1-15-7
TEL:052-222-2332
営業時間:18:00~翌4:00
定休日:年中無休

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ピリ辛ホルモンもお薦め♪名古屋はもつ鍋居酒屋・郷家 


名古屋にあるもつ鍋居酒屋・郷家は、新鮮な北海道の和牛モツとこだわりのスープ特徴と言えます。鍋を食べた後のカレーチャンポンは老若男女問わず大人気!あなたもこの味の虜になるかも...

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写真提供:ホットペッパー.jp

●もつ鍋居酒屋 郷家 名古屋金山店

住所:愛知県名古屋市中区金山4-6-2ニューズ金山4F
TEL:052-339-3390
営業時間:月~土 17:00~24:00(L.O.23:00) 日・祝 16:00~23:00(L.O.22:00)
定休日:年中無休

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モツキャベもお薦め!兵庫県にある博多中州もつ鍋・五臓六腑 


兵庫県にある博多中州もつ鍋・五臓六腑では、醤油風味・白味噌風味・水炊き風・チゲ風味のもつ鍋が楽しめます。 こちらのお店は、肉の卸問屋が直営店ってことで鮮度が抜群です!人気メニューのセンボコのもやしバター 、ミノの塩ゆずも一度味わって頂きたいですね。

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写真提供:ホットペッパー.jp

●博多中州もつ鍋 五臓六腑 三宮店

住所:兵庫県神戸市中央区中山手通1-6-20 トレビアンビル1F
TEL:078-331-6229
営業時間:17:30~翌3:00(LO翌2:30) 日曜~23:00(LO23:00)
定休日:年中無休

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京都と言えば白味噌?先斗町・もつ鍋店 “亀八” 


京都の先斗町にあるもつ鍋店・亀八。こちらでは関西ならではの白味噌を使ってのもつ鍋が楽しめます。その他にも赤(辛め)・黄(スパイス)・醤油の鍋もあり、その日の気分によって食べ比べてみては。もちろん“亀八”で使っているモツは新鮮な近江牛なのでプリプリ。

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写真提供:ホットペッパー.jp

●先斗町 もつ鍋 亀八

住所:京都府京都市中京区木屋町通三条下ル材木町185-3
TEL:075-213-0729
営業時間:17:30~24:30
定休日:月曜日

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和風ベース?大阪はもつ鍋亭・千日前本店 


鰹と醤油ベースのスープが美味しい大阪のもつ鍋亭では、新鮮でプリプリの和牛モツを使用し、野菜がタップリ入っています。トッピングでモヤシや豆腐などを入れる事もできるので健康・美容にも良し!締めのチャンポン麺も楽しみのひとつ。

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写真提供:ホットペッパー.jp

●もつ鍋亭 千日前本店

住所:大阪府大阪市中央区千日前2-7-12
TEL:06-6633-7171
営業時間:17:00~翌3:00
定休日:年中無休

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コラーゲンたっぷりが嬉しい♪大阪のもつ鍋店「昇」 


大阪にあるもつ鍋店「昇」の人気料理は、にんにく少な目&濃厚なスープのモツ鍋。あっさりとコクのあるスープが美味しいと評判。また食べ終わった後の雑炊が楽しみって言うお客さも多いんだとか。「昇」では、コラーゲンたっぷりの鶏鍋も人気料理となっています。

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写真提供:ホットペッパー.jp

●もつ鍋 昇

住所:大阪府大阪市中央区今橋3-2-15 今橋ビル2階
TEL:06-4706-7080
営業時間:月~金 17:00~23:00
定休日:土・日・祝

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今、塩味が人気!大阪にあるもつ鍋店「えにし」 


今、塩もつ鍋が人気!そんな料理が食べられるのは大阪にあるもつ鍋店「えにし」。塩味は、あっさりしたスープなのにコクがあり、女の子にも食べやすくなっており、お値段も830円。また塩味以外にも、和風しょうゆ/790円、辛味噌/830円、とんこつ/830円が用意されています。

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写真提供:ホットペッパー.jp

●もつ鍋 えにし

住所:大阪府高槻市城北町2-3-18 第2ホワイト高槻ビル2F
TEL:072-673-6343
営業時間:月曜~土曜/17:00~翌1:00 日曜・祝日/17:00~翌0:00
定休日:年中無休

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満員御礼♪行くなら大阪は博多もつ鍋「もつ福」 


かなりの割合で満席状態が続く、大阪は博多もつ鍋「もつ福」。やはりこのお店の人気の秘密は、秘伝のスープといって間違いないでしょう。基本の醤油味、自家製のキムチを入れたもつ赤鍋が定番の料理となっています。お店の雰囲気も落ち着いていて、ゆったりとした時間を過ごせますよ。

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写真提供:ホットペッパー.jp

●博多もつ鍋 もつ福 本店

住所:大阪府大阪市福島区福島5-11-2
TEL:06-6455-8955
営業時間:17:00~23:30 L.O 22:30
定休日:不定休

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こだわりのスープが美味しい!大阪・京橋の博多もつ鍋店「まぁる」 


本場、博多の味を再現した大阪・京橋の博多もつ鍋店「まぁる」。味付けはしょうゆ、みそ、辛味の3種類になっており、最高級の厳選した国産の小腸のみを使用しております。プリプリの食感を堪能して下さいませ。また人気の料理として焼きモツもお薦めです!

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写真提供:ホットペッパー.jp

●博多もつ鍋 まぁる

住所:大阪府大阪市都島区東野田町2-2-3湯浅ビル2F
TEL:06-6355-0057
営業時間:月~日:17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日:年中無休

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名前の由来通り“一級”?博多もつ鍋店「一級」江坂店 


お洒落な店内でジャズを聴きながらもつ鍋を食べられる“博多もつ鍋店「一級」江坂店”。このお店を知っていると女の子にモテちゃったりして。で、こちらでは名前の由来通り、一級品にこだわり厳選した食材でもつ鍋を堪能さしてくれます。味は醤油と味噌の2週類のみ。逆に言えば、シンプルなものほど美味しいといえる証拠かも知れませんね。

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写真提供:ホットペッパー.jp

博多もつ鍋店「一級」江坂店

住所:大阪府吹田市江の木町8‐12 足立第2ビル101
TEL:06-6339-1419
営業時間:18:00~24:00(LO.22:30)
定休日:月曜日・年末年始・お盆

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個室ってなんだか嬉しいよね♪大阪はもつ鍋・博多銭楽者 


個室なのでプライベートや仕事でもちょっくら使えそう~大阪にあるもつ鍋・博多銭楽者。こちらでは赤・白・黒・金・銀の5種類のもつ鍋があり、それぞれスープの特徴があり好みによって選べることが可能。なんといっても嬉しいのは、1人前924円~なのでも体にも懐にもやさしいお店となっています。

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写真提供:ホットペッパー.jp

もつ鍋・心斎橋 博多銭楽者

住所:大阪府大阪市中央区西心斎橋1-10-18ー2F
TEL:06-6253-1029
営業時間:17:00~23:00
定休日:年中無休

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鮮度が命~通天閣・もつ鍋屋に行ってみよう! 


新鮮なホルモンを使い、秘伝の和風ダシが決め手である通天閣・もつ鍋屋。キャベツ、ニラなど野菜がタップリ入った甘みのあるスープが大人気です。サイドメニューのもつスジ煮込みや地鶏ネギ塩焼きも定番の人気商品になっています。

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通天閣 もつ鍋屋 

住所:大阪府大阪市中央区日本橋1-1-15
TEL:06-4708-0011
営業時間:17:00~翌6:30(LO6:00) 日・祝17:00~24:30(LO24:00)
定休日:無休

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もつ鍋に合うお酒は
鍋料理にかかせないのがお酒ですよね。今回はもつ鍋に合う焼酎をピックアップしてみました♪

焼酎・島美人
温暖な気候に恵まれて育った特産のさつまいもが原料。まろやかな甘口が特徴です!

焼酎・魔王
言わずと知れた名焼酎!穏やかながらも熟成による旨みを含んだその味わいにドップリはまる人も多い。ただし値段が少々高い・・

焼酎・壱岐
米麹を使った独特の味わいを醸し出す壱岐の麦焼酎、まろやかでいてコクのある味わい。
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