もつ鍋大辞典~もつ鍋を食べよう~

ヘルシーで美味しいもつ鍋。もつ鍋レシピ、もつ鍋料理、全国のもつ鍋店についての情報を発信します!

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豚骨スープが絶品!名古屋のもつ鍋ダイニング “月山” 


コリコリした歯ごたえのある新鮮なモツがあなたをお出迎え♪名古屋・もつ鍋ダイニング “月山”では、豚骨・醤油ベースのお鍋が用意されています。こだわりのスープはコクがあり、最後の一滴まで飲み干してしまう!?また、通にはたまらない他の内臓肉も味わえる“5種肉もつ鍋”もおススメ!

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写真提供:ホットペッパー.jp

●名古屋のもつ鍋店 “月山”

住所:愛知県名古屋市北区若葉通1-31
TEL:052-799-5880
営業時間:18:00~翌1:00
定休日:年中無休

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岩塩と天然塩が旨い!名古屋のもつ鍋店 “桜蔵” 


名古屋のもつ鍋店 “桜蔵”では、岩塩と天然塩を使った塩モツ鍋が人気。あっさりした中にもコクが凝縮されていて、旨いの一言!雑誌にも幾度となく掲載された有名店でもあります。スープは「うま塩」「秘伝醤油」「あっさりカレー」の三種類が用意されています。

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写真提供:ホットペッパー.jp

●名古屋のもつ鍋店 “桜蔵”

住所:愛知県名古屋市中区栄4-14-15 フジプラザ2F
TEL:052-251-0029
営業時間:月~土18:00~24:00 日・祝18:00~23:00
定休日:不定休

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コラーゲンたっぷりドリンクも人気~名古屋のもつ鍋店 “鍋光” 


名古屋のもつ鍋店 “鍋光”は、特選の国産和牛のみを使用したお鍋。スープも化学調味料を使わないと言うこだわり方。プリプリのモツは新鮮で臭みがなく、コラーゲンたっぷりです!醤油、水炊き、味噌、白味噌、キムチゲからチョイス可能。また、こちらのお店には、ソフトドリクとしてコラーゲンジュースがおいてあり、女性客にすこぶる人気があるそうです~

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写真提供:ホットペッパー.jp

●名古屋のもつ鍋店 “鍋光”

住所:愛知県名古屋市千種区池下1-11-9池下1ビル1F
TEL:052-761-9966
営業時間:17:00~24:00
定休日:水曜日(祝日、祝前日の際は営業)

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雑誌やテレビで有名に~名古屋のもつ鍋店 “ふじや”  


旨さの秘密は、秘伝のスープに有り!そんな名古屋のもつ鍋店 “ふじや”は、雑誌やテレビに取り上げられ超人気店となりました。新鮮でプリプリのモツ鍋が美味しいのは当たり前、締めである雑炊・チャンポン麺は秘伝のスープがまとわり付き、さらに美味しいと評判♪

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写真提供:ホットペッパー.jp

●名古屋のもつ鍋店 “ふじや”

住所:愛知県名古屋市中区栄3-12-32 レジャーセンタービル1F
TEL:052-262-0248
営業時間:17:00~翌3:00 
定休日:年中無休

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名古屋で人気のもつ鍋店 “青春” 


仕入れにトコトンこだわった名古屋のもつ鍋店 “青春”。厳選したモツと素材をフルに引き出させる塩・味噌ベースのダシは本当に旨い。さらにセンマイ刺しや和牛レバ刺しもお薦めです。仕入れにこだわったお店だから鮮度も抜群!

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写真提供:ホットペッパー.jp

●名古屋のもつ鍋 “青春”

住所:愛知県名古屋市中区栄3-10-21
TEL:052-263-3633
営業時間:17:30~翌4:00
定休日:年中無休

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もつ鍋に合うお酒は
鍋料理にかかせないのがお酒ですよね。今回はもつ鍋に合う焼酎をピックアップしてみました♪

焼酎・島美人
温暖な気候に恵まれて育った特産のさつまいもが原料。まろやかな甘口が特徴です!

焼酎・魔王
言わずと知れた名焼酎!穏やかながらも熟成による旨みを含んだその味わいにドップリはまる人も多い。ただし値段が少々高い・・

焼酎・壱岐
米麹を使った独特の味わいを醸し出す壱岐の麦焼酎、まろやかでいてコクのある味わい。
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