もつ鍋大辞典~もつ鍋を食べよう~

ヘルシーで美味しいもつ鍋。もつ鍋レシピ、もつ鍋料理、全国のもつ鍋店についての情報を発信します!

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ゴマ油が決め手~北海道のもつ鍋店 “おおやま札幌” 


モツ鍋の本場である博多からの進出した、北海道のもつ鍋店 “おおやま札幌”。プリプリのモツと栄養タップリの野菜がドーンとはいった鍋はまさに絶品です!仕上げに入れるごま油がさらに美味しさを際立ててくれます。北海道で博多の味が食べられのは嬉しい限り。

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写真提供:ホットペッパー.jp

●北海道のもつ鍋店 “おおやま札幌”

住所:北海道札幌市中央区南3条西2丁目
TEL:011-218-7144
営業時間:日~木17:30~24:00 金・土・祝日前日17:30~翌1:00
定休日:年中無休

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魚介風味のダシが美味しい~北海道のもつ鍋店 “もつ鍋男” 


北海道のもつ鍋店 “もつ鍋男”は、食べ・飲み放題を取り入れ、お値段は2940円。このお店の人気メーニューは、魚介風味をベースとした、もつ鍋男・モツ鍋次・もつ鍋子・モツヨンジュンの4種類の鍋コース。その日の気分に合わせてチョイスして下さいな♪

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写真提供:ホットペッパー.jp

●北海道のもつ鍋店 “もつ鍋男”

住所:北海道札幌市北区北24条西4丁目2-11 第3栄成ビル1F
TEL:011-707-0606
営業時間:17:00~翌8:00(LO7:00) 日祝17:00~翌1:00(24:00)
定休日:年中無休

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地焼酎と一緒に♪モツ鍋店・九州屋台料理 “みよし” 


本場博多の牛モツ鍋が楽しめる“みよし”。国産牛の小腸を使用したモツがたいへん美味。また牛モツの串焼き、高菜めし、鶏わさ、博多一口餃子が人気ですよ♪

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写真提供:ホットペッパー.jp

モツ鍋・九州屋台料理 “みよし”

住所:北海道札幌市中央区大通西11丁目大通藤井ビル地下1階
TEL:011-233-0344
営業時間:17:00~23:30
定休日:日曜・祝日

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北海道の人気店!妙味処 福゜ もつ鍋ダイニング 


北海道の人気店、妙味処 福゜ もつ鍋ダイニング。少し大きめのプリプリした、A4・5ランクの和牛モツを使用し。この店秘伝の濃厚な塩だれを使うことにより絶妙なバランスを生んでいる。合わせてオリジナルの“ぷくぷく餃子”も注文して頂きたい♪

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写真提供:ホットペッパー.jp

妙味処 福゜ もつ鍋ダイニング

住所:北海道札幌市中央区南7条西3丁目セブンビル1階
TEL:011-563-2500
営業時間:17時~翌5時まで 日・祝は24時まで
定休日:12/30~1/4

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北海道のもつ鍋店・博多めし“男前”をガッツリ! 


博多めし“男前”の人気料理は、なんといっても炙りもつ鍋!なんともいえない炭火の香りと余分な脂が落ちて凝縮されたモツの旨みがたまらない♪味のベースは味噌・醤油・塩の三種類。また見るからに美味しそうな熱烈鉄鍋餃子もお薦め!ただし数に限りがありますのでご注意を。

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写真提供:ホットペッパー.jp

もつ鍋・博多めし“男前”南3条店

住所:北海道札幌市中央区南3条西3丁目 深井ビル2・3F
TEL:011-207-2266
営業時間:17:00~翌1:00
定休日:年中無休

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もつ鍋に合うお酒は
鍋料理にかかせないのがお酒ですよね。今回はもつ鍋に合う焼酎をピックアップしてみました♪

焼酎・島美人
温暖な気候に恵まれて育った特産のさつまいもが原料。まろやかな甘口が特徴です!

焼酎・魔王
言わずと知れた名焼酎!穏やかながらも熟成による旨みを含んだその味わいにドップリはまる人も多い。ただし値段が少々高い・・

焼酎・壱岐
米麹を使った独特の味わいを醸し出す壱岐の麦焼酎、まろやかでいてコクのある味わい。
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